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domenica 17 novembre 2013

Quattro chiacchiere con i Vignaioli... della via dei Setteponti

Mercoledì 24 luglio 2013 presso l'Agriturismo Casa Sesta, via Setteponti Levante a Loro Ciuffenna (AR) si è svolto il secondo evento organizzato dal Circolino de' Vignerons del Valdarno insieme all'associazione Vignaioli della via dei Setteponti. Una splendida serata conviviale, con quattro vini (2 bianchi, 1 rosato e 1 rosso) proposti in degustazione alla "cieca" ovvero con etichette e bottiglie bendate servite in abbinamento al seguente menù:

Antipasti
Tarese del Valdarno (Presidio Slow Food)
Bruschette al pomodoro
Primi
Insalata di farro
Pappa al pomodoro
Secondi
Stufato alla Sangiovannese

Durante la cena i partecipanti hanno avuto la possibilità di provare vari abbinamenti cibo-vino e, senza ricevere alcuna indicazione da parte degli organizzatori ma basandosi sui propri gusti, hanno individuato gli accostamenti più gradevoli, manifestando liberamente le proprie preferenze. Utile anche l'uso delle schede di valutazione illustrate fornite dai Vignerons, strumento semplice per farsi un'idea sulle caratteristiche visive, olfattive e gustative di ogni vino proposto.
Svelati i vini:

1 Igt Tosc. bianco Piaggia delle Rose 2012 (malvasia bianca) Az. Agricola Il Pino - Bioagricoltura
2 Igt Tosc. bianco Lamelle 2012 (chardonnay) Il Borro
3 Igt Tosc. rosato Casa Sesta 2012 (sangiovese) Az. Agricola Casa Sesta
4 Igt Tosc. rosso La Pausa (sangiovese, colorino del valdarno e pugnitello) Az. Agricola Casini

E' stato molto interessante fare "quattro chiacchiere" con i produttori presenti. Ogni produttore ha avuto la possibilità di parlare della propria azienda, raccontare la propria storia e trasferire ai presenti la propria passione e le proprie emozioni.

Si ringrazia:
la famiglia Pratesi di Agriturismo Casa Sesta per la preparazione dei piatti, il vino e l'ospitalità
le aziende  Il Pino - Bioagricoltura,  Il Borro,  Agricola Casini per i vini
la Fattoria Poggitazzi per l'olio extravergine di oliva
Slow Food Colli Superiori del Valdarno per la Tarese
l'associazione Vignaioli della via dei Setteponti per il contributo determinante alla buona riuscita della serata.


http://www.vignaiolisetteponti.it/


http://www.casasesta.com/


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